 |
| Especial 11 de setembre amb pollastre criat al cor de Catalunya |
Ingredients i preparació:
4 Pits de pollastre filetejats
2 cebes
2 pomes
Sal
Pebre
Oli d’oliva
Bases de blat de moro o massa de fer creps (llestes per
servir)
Sofregit de tomàquet o quetxup
- Salpebreu els pits de pollastre de pages i poseu-los a coure a la planxa amb una mica d’oli d’oliva.
- A continuació, tritureu els pits de pollastre com si féssiu la massa per croquetes.
- Seguidament, talleu les cebes a trossets molt petits i sofregiu-les en una paella amb oli d’oliva.
- Quan les cebes ja comencin a quedar rosses afegiu el pollastre. Aneu remenant la paella de tant en tant perquè no s’enganxi.
- Mentrestant, peleu les pomes i ratlleu-les.
- Un cop rallades, afegiu-les a la paella junt amb el pollastre i la ceba i deixeu-ho coure tot junt durant un parell de minuts aproximadament (Si veieu que encara no és prou cuit deixeu-ho més estona).
- Poseu les masses de crep o les bases de blat de moro en petites plates fondes.
- Aboqueu el sofregit sobre la base de blat de moro o de crep (depèn del gust de cadascú) que hem col·locat a les plates.
- Per finalitzar, afegiu-hi les 4 barres vermelles amb el sofregit de tomàquet o el quetxup.
I llest per servir! Haureu aconseguit un menjar bo i diferent
però sobretot especial per aquest dia de celebració.
Que tingueu una feliç Diada! Bon profit a tothom!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada