Sempre intentem penjar una recepta els dies pròxims a cap de setmana, d'aquesta manera podeu demostrar el vostre talent a la cuina amb temps i una mica més de dedicació. Bé, avui us deixarem una recepta, elaborada per un blog de receptes La cocinera de Bétulo, on l'ingredient principal és el nostre producte, l'únic i autèntic Pollastre del Montseny.
INGREDIENTS: (4 persones)
- 1 Pollastre del Montseny
Recepta pollastre al vermut - 1 got de vermut vermell
- 4 alls Spring Violeta
- 1 ceba
- 1 pastanaga gran
- 1 tomàquet gran
- oli d'oliva verge extra
- 2 fulles de llorer
- 12 prunes
- aigua o caldo caser
- sal
- pebre mòlt
PREPARACIÓ:
Trocejar y salpebrar el pollastre.
Daurar-lo en una cassola amb una mica d'oli. Afagir els alls pelats i sencers, la ceba pelada i tallada a la juliana, la pastanaga pelada i tallada en rodanxes, el tomàquet rentat i tallat en quatre parts i el llorer.
Quan estigui sofregit agregarem les prunes i el vermut, deixarem reduir i ho cuinarem a foc lent, afegint aigua o caldo a mesura que vagi quedant el guisat sec, ha de quedar una mica de salsa.
Bon profit!! Esperem que gaudiu del plat!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada