Pollastre al vermut

Sempre intentem penjar una recepta els dies pròxims a cap de setmana, d'aquesta manera podeu demostrar el vostre talent a la cuina amb temps i una mica més de dedicació. Bé, avui us deixarem una recepta, elaborada per un blog de receptes La cocinera de Bétulo, on l'ingredient principal és el nostre producte, l'únic i autèntic Pollastre del Montseny. 

INGREDIENTS: (4 persones)



PREPARACIÓ:

Trocejar y salpebrar el pollastre.

Daurar-lo en una cassola amb una mica d'oli. Afagir els alls pelats i sencers, la ceba pelada i tallada a la juliana, la pastanaga pelada i tallada en rodanxes, el tomàquet rentat i tallat en quatre parts i el llorer.

Quan estigui sofregit agregarem les prunes i el vermut, deixarem reduir i ho cuinarem a foc lent, afegint aigua o caldo a mesura que vagi quedant el guisat sec, ha de quedar una mica de salsa.

Bon profit!! Esperem que gaudiu del plat! 

Cap comentari:

Publica un comentari