Què s'ha de fer?
Moltes persones creuen que és millor rentar els ous abans d'utilitzar-los, no poden estar més equivocades. Es millor no rentar l'ou. Passar-lo per aigua augmenta el risc de contaminació de l'aliment. A mes a mes, la closca de l'ou fa de barrera protectora contra els germens que hi puguin haver, i si es renta es mes fàcil que al obrir-lo passi una mica d'aigua del seu exterior. Val mes comprar uns bons ous de pages, i passar-los directament de ouera a la paella!
Mireu aquest petit vídeo creat per l'Agència de Salut Pública de Catalunya.