Hormones en el pollastre - Pollastre de pagès del Montseny

És veritat que en la producció del pollastre s'usen moltes hormones?



Moltes persones creuen que en la producció del pollastre s'utilitzen moltes hormones per engreixar els pollastres. Això és fals, ja que l'ús d'hormones en aus és il·legal.  Avui en dia, els sistemes de millora genètica han permès que la producció de pollastre tingui un rendiment òptim sense necessitat d'utilitzar substancies per engreixar-los. Tot i així, la textura i el sabor de la carn d'un pollastre alimentat a base de pinso i tancat en una gàbia o la d'un pollastre de pagès alimentat amb blat de moro i herba i que es passa el dia pasturant a l'aire lliure, no tenen comparació.


Cap comentari:

Publica un comentari